油酸鈉價格

性狀所屬類別用途與作用合成工藝與制法參考質(zhì)量標準

油酸鈉 更多供應商 143-19-1 油酸鈉 價格

性狀

白色至淺黃色粉末或淺黃棕色粗?；驂K。有豬脂樣特殊臭味。純品熔點232～235℃。在空氣中可緩慢氧化著色，并產(chǎn)生腐臭。這是由于油酸因氧化而雙鍵斷裂生成腐臭物質(zhì)，如壬醛。混入高度不飽和酸則促進腐敗。溶于10倍量的水中，起泡，形成粘性液體。水溶液呈堿性，因部分水解成難溶的酸性皂和氫氧化鈉，液體變?yōu)槿闈釥?。乙醇中不水解，呈中性。溶于約20倍量的乙醇。幾不溶于乙醚、石油醚及其他有機溶劑。與堿金屬以外的金屬離子反應，生成金屬鹽沉淀。
原料油酸中常含有少量棕櫚酸、硬脂酸及其他脂肪酸，因此產(chǎn)品中存在這些脂肪酸的鈉鹽，產(chǎn)品規(guī)格中分子式不注明。

所屬類別

食品添加劑: 乳化劑、增稠劑和穩(wěn)定劑

用途與作用

乳化劑，被膜劑?？捎米鲅跻蚁└呒壷宕?OED)的乳化劑，被覆果蔬時的展粘性比用其他乳化劑好。不用于其他目的。
10%OED溶液中本品用量3%，稀釋10～50倍以噴霧或浸漬方式被覆于果蔬表面。
美國限用于與食品直接接觸的紙，GMP(FDA，§186.1771，2000)．

合成工藝與制法

牛脂之類飽和脂肪酸較多的油脂，皂化的混合脂肪酸緩慢冷卻，其飽和酸結(jié)晶，經(jīng)壓濾分離固體酸與液體酸。所得之油酸含20%～30%硬脂酸及棕櫚酸。
混合脂肪酸與90%甲醇的混合物，流經(jīng)冷卻筒結(jié)晶，固體和液體脂肪酸易于分離，可連續(xù)過濾，得高純度油酸。
在油酸的乙醇液中用氫氧化鈉或碳酸鈉中和而得。

參考質(zhì)量標準

日本標準，1999

本品0.5g加水20ml攪拌溶解的水溶液接近透明。
游離堿40.5%
砷(以As2O3計)	≤4mg/kg
重金屬(以Pb計)	≤40mg/kg
灼燒殘渣(GT-27，試樣1g)	22%～25%

油酸鈉價格(試劑級)

更新日期	產(chǎn)品編號	產(chǎn)品信息	CAS號	MDL號	規(guī)格與純度	包裝	價格	庫存信息	操作
2026/07/06	21508	油酸鈉 1GR Oleic acid, sodium salt, 65-90% oleic C18, Thermo Scientific Chemicals	143-19-1		>=65 %	1g	578元	待詢價	詳細
2026/06/06	O0057	油酸鈉 Sodium Oleate	143-19-1		>97.0%(T)	1G	50元	16	詳細
2026/06/06	O0057	油酸鈉 Sodium Oleate	143-19-1		>97.0%(T)	10G	170元	14	詳細
2026/06/06	O0057	油酸鈉 Sodium Oleate	143-19-1	MFCD00004438	>97.0%(T)	25G	260元	≥20	詳細
2026/06/06	O0057	油酸鈉 Sodium Oleate	143-19-1		>97.0%(T)	100g	660元	≥20	詳細
2026/06/06	O0057	油酸鈉 Sodium Oleate	143-19-1	MFCD00004438	>97.0%(T)	500G	1290元	≥20	詳細
2026/06/05	HY-N1446B	油酸鈉 Sodium oleate	143-19-1			100mg	500元	In-stock	詳細
2026/06/05	HY-N1446BR	油酸鈉 Oleic acid sodium (Standard)	143-19-1			10 mg	300元	In-stock	詳細
2026/06/05	HY-N1446B	油酸鈉 Sodium oleate	143-19-1			10 mM * 1 mLin Water	550元	In-stock	詳細
2026/06/05	HY-N1446BR	油酸鈉 Oleic acid sodium (Standard)	143-19-1			25 mg	530元	In-stock	詳細
2026/06/05	HY-N1446B	油酸鈉 Sodium oleate	143-19-1			500 mg	600元	In-stock	詳細
2026/06/05	HY-N1446B	油酸鈉 Sodium oleate	143-19-1			1 g	660元	In-stock	詳細
2026/06/05	HY-N1446BR	油酸鈉 Oleic acid sodium (Standard)	143-19-1			50 mg	800元	In-stock	詳細
2026/06/05	HY-N1446B	油酸鈉 Sodium oleate	143-19-1			5 g	780元	In-stock	詳細
2026/06/05	HY-N1446BR	油酸鈉 Oleic acid sodium (Standard)	143-19-1			100 mg	1200元	In-stock	詳細
2026/06/05	HY-N1446B	油酸鈉 Sodium oleate	143-19-1			10 g	850元	In-stock	詳細
2026/06/05	HY-N1446B	油酸鈉 Sodium oleate	143-19-1			25 g	950元	In-stock	詳細
2026/06/05	HY-N1446B	油酸鈉 Sodium oleate	143-19-1			50 g	1050元	In-stock	詳細
2026/06/05	HY-N1446B	油酸鈉 Sodium oleate	143-19-1			100 g	1160元	In-stock	詳細
2026/06/05	30168527	油酸鈉 sodium oleate;oleic acid sodium salt	143-19-1			250G	130元	<10	詳細
2024/04/30	C21508	油酸鈉 1GR Oleic acid, sodium salt, 65-90% oleic C18	143-19-1			1g	802元	0	詳細

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