| 性狀 |
無色液體，呈青香、果香、酯香、蔬菜香及強烈的混合水果香氣和菠蘿香昧。熔點-78℃，沸點208℃，相對密度(d30)0.8567。
天然品存在于薰衣草、雜薰衣草等精油及杏、番石榴、酸果蔓、木瓜、洋李等中。 |
| 所屬類別 |
| 食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香 |
| 用途與作用 |
| GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要角于配制菠蘿、蘋果、柑橘、甜瓜、獼猴桃、梨和草莓等香精。 |
| 合成工藝與制法 |
| 由丁酸和正己醇在鹽酸存在下進行酯化而成。 |
| 參考質(zhì)量標準 |
FAO/WHO，1997| 含量(GT-10-4) | ≥95.0% | | 酸值(OT-4) | ≤1.0 | | 折射率(nD20) | 1.413～1.419 | | 相對密度(d2525) | 0.858~0.869 |
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