| 性狀 |
無色或微黃色液體。呈強烈動物和麝香香氣。沸點185～190℃(2133Pa)。溶于90%乙醇(1：1)。
天然品存在于麝葵子油等中。 |
| 所屬類別 |
| 食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香 |
| 用途與作用 |
| 食品用香料。 |
| 合成工藝與制法 |
| 可由溴代十六烷酸、二羥基棕櫚酸。油酮酸(aleuritic acid)或圓柏酸(juniperic acid)制成。 |
| 參考質量標準 |
FAO/WHO，1997| 含量(GT-10-4) | ≥98.0% | | 折射率(nD20) | 1.477～1.482 | | 相對密度(d2020) | 0.949～0.957 | | 醇中溶解度(OT-43) | lml溶于9mL 80%乙醇 |
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