| 性狀 |
| 無色或黃綠色揮發(fā)性精油，具有新鮮薰衣草花所特有的香氣和木香香韻，略帶苦味。溶于乙醇。 |
| 所屬類別 |
| 食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然提取香料 |
| 用途與作用 |
| 我國GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。 |
| 合成工藝與制法 |
| 由唇形科植物真薰衣草(Lavandula)的新鮮花序經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。得率0.78%～1.1%。主要產(chǎn)于法國、保加利亞、俄羅斯、意大利和坦桑尼亞。我國新疆、陜西、浙江等地亦有裁培。 |
| 參考質(zhì)量標準 |
FCC，1996| 酯含量(乙酯芳樟酯計) | 35.0%以上 | | 醇中溶解度(OT-43) | 1ml樣品可溶于4mI．70%乙醇中 | | 旋光度 | -3°～-10° | | 無關的水溶性酯類試驗 | 陰性 | | 重金屬(以Pb計，GT-16-5)試驗 | 陰性 | | 折射率(nD20) | 1.459～1.470 | | 含醇量試驗 | 陰性 | | 相對密度(d2525) | 0.875～0.888 |
|