| 性狀 |
| 淡黃至淺橄欖色揮發(fā)性精油，常渾濁和帶褐色。具有與香葉油相似的甜香氣。溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油和丙二醇，幾乎不溶于甘油。溶在礦物油中時，通常呈乳白色渾濁。 |
| 所屬類別 |
| 食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然提取香料 |
| 用途與作用 |
| GB 2760—96：允許使用的食品用香料。 |
| 合成工藝與制法 |
| 由禾本科多年生草本植物掌玫(Cymbopogon?nat tini var．Motia)的半干全草經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。得率約1.0%。主要產(chǎn)于印度、巴基斯坦等地。 |
| 參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
FCC，1996| 醇類總含量(以香葉醇C10H18O計(jì)) | ≥88.0% | | 酯類總含量(以乙酸芳樟酯C12H20O2計(jì)) | 4.0%～18.0% | | 旋光度 | -2°～+3° | | 重金屬(以Pb計(jì)；GT-16-5)試驗(yàn) | 陰性 | | 折射率(nD20) | 1.470～1.476 | | 醇中溶解度(OT-43) | 1m1樣品可溶于2ml70%乙醇 | | 相對密度(d2525) | 0.879～0.892 |
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