凝乳酶價格

所屬類別用途與作用合成工藝與制法參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

凝乳酶 更多供應(yīng)商 9001-98-3 凝乳酶 價格

所屬類別

食品添加劑: 酶和微生物制劑: 酶制劑

用途與作用

酶制劑。廣泛應(yīng)用于干酪制造，亦用于酶凝干酪素及凝乳布丁的制造。用量視生產(chǎn)需要而定。粉狀體一般用量為0.002%～0.004%，先溶于2%食鹽液中使用。

合成工藝與制法

Kluyvermyces lactis受控條件下產(chǎn)生的一種內(nèi)胞酶，含有牛的凝酪酶原B基因嵌接原生質(zhì)體pUCl8。將發(fā)酵醪液調(diào)節(jié)至pH 2，使凝酪酶原轉(zhuǎn)化成凝乳酶，同時殺滅所產(chǎn)生的細胞。經(jīng)過濾將凝乳酶從細胞物質(zhì)分出，進而用硅藻土凈化提純，然后經(jīng)多次濾胞和一次超濾而得。

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

見160酶制劑。

凝乳酶價格(試劑級)

更新日期	產(chǎn)品編號	品牌	產(chǎn)品信息	CAS號	MDL號	規(guī)格與純度	包裝	價格	庫存信息	操作
2025/05/22	R0005		高血壓蛋白原酶 Rennin	9001-98-3	MFCD00132173		25G	410元	0	詳細
2024/08/19	HY-131162		Chymase				50 μg	15034元	3 - 4 周	詳細

異腈基乙酸甲酯價格（試劑級）苯硒酚價格（試劑級） 1,1,3,3-四甲基丁基異氰價格（試劑級）對甲基苯磺酰甲基異腈價格（試劑級）異氰酸叔丁酯價格（試劑級）異氰基乙酸乙酯價格（試劑級）十二烷基苯(硬型)價格（試劑級）十二烷基苯(軟型)(直鏈異構(gòu)體的混合物)價格（試劑級）正十二烷基苯價格（試劑級）異腈基正丁烷價格（試劑級）

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