生物化學工學
生物化學工學は２１世紀の主力産業(yè)の一つであり，生物、化學と工學の學際的な學科であり，生物化學工學と生物加工工學の総稱であり，さらに生物技術(shù)の一つの分野であり，それは化學工學のフロンティア學科の一つであり，生物技術(shù)を生産力に変換し，工業(yè)化と商品化を?qū)g現(xiàn)する手段である。
生物化學製品は主に動物、植物、微生物を原料とし，生物化學工學、物理學、化學の方法によって加工してなる製品である。それは醫(yī)薬、食品、飼料、基本的な有機化學原料、有機酸、生物農(nóng)薬などの分野に広く適用する。
生物化學工學は第二次世界大戦時期から始まり，抗生物質(zhì)の高度発酵と量産技術(shù)の研究をシンボルとする。２０世紀６０年代後半から８０年代半ば，トランスジェニック技術(shù)、生體觸媒と生體変換技術(shù)、動植物細胞培養(yǎng)技術(shù)、新規(guī)な生物反応器と新規(guī)な生體分離技術(shù)などの開発と研究の成功とともに，本學科は新たな発展時期に入り，學科システムは徐々に完全になる。２０世紀後半，遺伝子工學を代表とするハイテク技術(shù)の迅速な発展に従って，本學科のさらなる発展に新たな分野を切り開く。
現(xiàn)在生物化學製品は醫(yī)薬と衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)?林業(yè)?牧畜業(yè)?漁業(yè)、軽工業(yè)食品、化學エネルギーと環(huán)境などの広い分野に関する。それは伝統(tǒng)産業(yè)の改善と新興産業(yè)の形成を推進することに非常に重要な役割を有し，それに人間社會の発展に深遠な変革的影響を及ばす。２０１１年まで，世界ではバイオハイテク製品の年間売上高はすでに１１２９．３億ドルに達し，経済的潛在力が大きい。それに，人間は環(huán)境への要求が厳しなるとともに，生物化學製品はますます注目される。そのため，生物化學工學は各國政府と科學者の大きな関心を呼び起こし，今日の世界ではすでにハイテク技術(shù)を競うホットスポットの一つになる。その発展レベルはすでに國家科學技術(shù)力の象徴となり，特に生命科學の迅速な発展に従って，人々はバイオハイテク製品へのニーズが高まっている。今後の１０年間，米國や歐州などの先進國のバイオハイテク産業(yè)は１０～２０倍増加し，それに応じて生物化學製品も迅速に増加していると見込まれる。
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