接骨木粉由脫水接骨木果制成，是一種具有許多健康益處的強(qiáng)效物質(zhì)。根據(jù)接骨木的顏色，粉末的顏色可以從淺紫色、深紫色到紅褐色不等。它因含有高含量的維生素 C 和抗氧化劑而聞名，主要是多酚有助于刺激免疫系統(tǒng)并增加血液中抗氧化酶的活性。此外，接骨木漿果還含有大量纖維和花青素，使?jié){果呈現(xiàn)出特有的深藍(lán)紫色并具有抗炎特性。它是一種多功能物質(zhì)，可以制成酊劑、糖漿、葡萄酒、甜酒，甚至番茄醬，通常與蜂膠或紫錐菊混合使用。