氫化松香甘油酯
| 中文名稱 | 氫化松香甘油酯 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 甘油的酯;氫化松香甘油酯;氫化樹脂酸甘油酯;氫化的樹脂型酸 |
| 英文名稱 | Resin acids and Rosin acids, hydrogenated, esters with glycerol |
| 英文同義詞 | Rosin glyceryl ester, hydrogenated;Resin acids and Rosin acids, hydrogenated, esters with glycerol;Glycerol Ester of Hydrogenated Rosin (Food Grade);ROSIN,HYDROGENATED,GLYCEROLESTER;glycerin rosin ester,hydrogenated;Edible Glycerol Ester of Rosin;Elkan A 120;Ester Gum H |
| CAS號 | 65997-13-9 |
| 分子式 | C3H8O3? |
| 分子量 | 0 |
| EINECS號 | 266-042-9 |
| 相關(guān)類別 | 賦形劑;膠姆糖基礎(chǔ)劑;食品添加劑;酯類;生化試劑-脂肪酸;有機化工原料;化工原料;無機化工;UVCBs-biological |
| Mol文件 | Mol File |
| 結(jié)構(gòu)式 |
氫化松香甘油酯 性質(zhì)
| 沸點 | 300℃ at 101.7kPa |
|---|---|
| 密度 | 1004 at 22℃ |
| 蒸氣壓 | 1hPa at 20℃ |
| 形態(tài) | 顆粒狀 |
| 化妝品成分功效 | PERFUMING FILM FORMING |
| LogP | 4.7-5.8 |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 65997-13-9 |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | Resin acids and Rosin acids, hydrogenated, esters with glycerol (65997-13-9) |
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
氫化松香甘油酯
風(fēng)味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味及其他味飲料）（僅限果味飲料）
乳化劑
0.1
氫化松香甘油酯
果蔬汁（肉）飲料
乳化劑
0.1
氫化松香甘油酯
經(jīng)表面處理的鮮水果
乳化劑
0.5
化學(xué)性質(zhì)
中等硬度的淺琥珀色玻璃狀固體樹脂。無異味，味苦。溶于丙酮和苯，不溶于水和乙醇。氫化(或部分氫化)的松香甘油酯，不但克服了未氫化的松香甘油酯的苦味，并能降低吸氧量而使之具有很好的抗氧化穩(wěn)定性，從而延長成品的保質(zhì)期。如同樣在2.1MPa壓力和25℃條件下，在氧氣中保持168h后的增重情況(吸氧量%)；松香為9.1，松香甘油酯為5.1，氫化松香為0.2，氫化松香甘油酯為0.1。
用氫化松香甘油酯制成的膠姆糖，長期存放(二年內(nèi))口感不變，并仍能保持柔和細膩，而由松香甘油酯制成的，經(jīng)3～4個月后口感發(fā)苦變硬。
用途
膠姆糖咀嚼料；乳化劑。用途
用于各種膠粘劑的制造生產(chǎn)方法
由松香在高溫高壓下氫化，使松香中的共軛雙鍵經(jīng)部分或全部氫化成氫化(木)松香與食用級甘油酯化后，經(jīng)蒸汽汽提法精制而成。安全信息
| TSCA | TSCA listed |
|---|
| 更新日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025/05/22 | XW6599713901 | 氫化松香甘油酯 | 65997-13-9 | 100G | 121元 |