庚酸烯丙酯
| 中文名稱 | 庚酸烯丙酯 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 庚酸烯丙酯;庚酸-2-丙烯酯;庚酸稀丙脂;天然庚酸烯丙酯;庚酸烯丙酯,98%;庚酸-2-丙烯酯,97%;2-丙烯醇庚酸酯 |
| 英文名稱 | Allyl heptanoate |
| 英文同義詞 | ALLYL ENANTHATE;ALLYL HEPTANOATE;Allyl n-heptanoate;Allylester kyseliny enanthove;HEPTANOIC ACID ALLYL ESTER;allylesterkyselinyenanthove;Heptanoic acid, 2-propenyl ester;Heptanoicacid,2-propenylester |
| CAS號 | 142-19-8 |
| 分子式 | C10H18O2 |
| 分子量 | 170.25 |
| EINECS號 | 205-527-1 |
| 相關(guān)類別 | 食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;化工;羰基化合物;香精香料;有機原料;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;lactone flavors;酯類;通用試劑;酯;有機中間體;化工原料;合成香料;化工材料;有機化工原料;單體香料 |
| Mol文件 | 142-19-8.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
庚酸烯丙酯 性質(zhì)
| 熔點 | -66 °C |
|---|---|
| 沸點 | 210 °C |
| 密度 | 0.885 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸氣壓 | 30.3Pa at 25℃ |
| FEMA | 2031 | ALLYL HEPTANOATE |
| 折射率 | n |
| 閃點 | 180 °F |
| 儲存條件 | under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C |
| 溶解度 | 溶于甲醇 |
| 形態(tài) | 透明液體 |
| 顏色 | 無色液體。 |
| 氣味 (Odor) | 甜菠蘿果味 |
| 香型 | fruity |
| 生物來源 | synthetic |
| 水溶解性 | INSOLUBLE |
| JECFA Number | 4 |
| BRN | 8544440 |
| 主要應(yīng)用 | flavors and fragrances |
| 化妝品成分功效 | PERFUMING |
| InChI | 1S/C10H18O2/c1-3-5-6-7-8-10(11)12-9-4-2/h4H,2-3,5-9H2,1H3 |
| InChIKey | SJWKGDGUQTWDRV-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCCCCC(=O)OCC=C |
| LogP | 3.97 at 20℃ |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 142-19-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化學物質(zhì)信息 | Allyl heptanoate(142-19-8) |
| EPA化學物質(zhì)信息 | Allyl heptanoate (142-19-8) |
按酯測定法(OT-18)中的方法一測定。試樣量取1.3g。計算中的當量因子(e)取85.10。Adl 0～0.15mg/kg(FAO/WHO。1994)。
LD50 630mg/kg(小鼠，經(jīng)口)，500mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：軟飲料1.3；冷飲2.7；糖果6.4；焙烤食品6.4；布丁類2.9；膠姆糖86。
LD50 630mg/kg(小鼠，經(jīng)口)，500mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：軟飲料1.3；冷飲2.7；糖果6.4；焙烤食品6.4；布丁類2.9；膠姆糖86。
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
庚酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學性質(zhì)
無色透明液體，有菠蘿香氣味。 不溶于水。用途
用于配制日化香精和食用香精用途
GB 2760--1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。生產(chǎn)方法
由正庚酸與烯丙醇在濃硫酸存在下酯化而成。類別
易燃液體毒性分級
中毒急性毒性
口服-大鼠LD50: 500毫克/公斤; 口服-小鼠LD50: 630 毫克/公斤刺激數(shù)據(jù)
皮膚-人 20 毫克/48 小時輕度; 皮膚-兔子 500 毫克/24小時 中度可燃性危險特性
易燃;燃燒產(chǎn)生刺激煙霧儲運特性
庫房通風低溫干燥; 與食品原料分開存放滅火劑
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 霧狀水安全信息
| 危險品標志 | Xn |
|---|---|
| 危險類別碼 | 21/22-20/21/22 |
| 安全說明 | 36/37 |
| 危險品運輸編號 | UN 2810 6.1/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS號 | MJ1750000 |
| TSCA | TSCA listed |
| 危險等級 | 6.1 |
| 包裝類別 | III |
| 海關(guān)編碼 | 29159000 |
| 存儲類別 | 6.1C - 可燃，急性毒性 類別3 毒性化合物或者引起慢性影響的化合物 |
| 危險性類別 | 急性毒性 類別3 經(jīng)皮 急性毒性 類別3經(jīng)口 危害水生環(huán)境-急性危害 類別1 危害水生環(huán)境-長期危害 類別1 |
| 毒性 | guinea pig,LD50,oral,444mg/kg (444mg/kg),BEHAVIORAL: SOMNOLENCE (GENERAL DEPRESSED ACTIVITY),Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 2, Pg. 327, 1964. |
| 提供商 | 語言 |
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