3-癸烯-2-酮
| 中文名稱 | 3-癸烯-2-酮 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 3-癸烯-2-酮,97%;3-癸烯-2-酮;3-十二月-2-一;癸-3-烯-2-酮;3-癸烯-2-酮, 以反式為主, ≥97%, 穩(wěn)定 |
| 英文名稱 | 3-DECEN-2-ONE |
| 英文同義詞 | (3E)-3-Decen-2-one;Oenanthylidene acetone;3-DECEN-2-ONE;3-DECEN-2-ONE 97+% PREDOMINANTLY TRANS;Decenone;Methyl(1-octenyl) ketone;3-Decen-3-one;3-Decen-2-one> |
| CAS號 | 10519-33-2 |
| 分子式 | C10H18O |
| 分子量 | 154.25 |
| EINECS號 | 234-059-0 |
| 相關(guān)類別 | 酮;香精香料中間體;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances |
| Mol文件 | 10519-33-2.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
3-癸烯-2-酮 性質(zhì)
| 熔點 | 74.5°C (estimate) |
|---|---|
| 沸點 | 125 °C12 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.847 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3532 | 3-DECEN-2-ONE |
| 折射率 | n |
| 閃點 | 198 °F |
| 氣味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。果味 |
| 香型 | fatty |
| 生物來源 | synthetic |
| JECFA Number | 1130 |
| 主要應(yīng)用 | flavors and fragrances |
| InChI | 1S/C10H18O/c1-3-4-5-6-7-8-9-10(2)11/h8-9H,3-7H2,1-2H3/b9-8+ |
| InChIKey | JRPDANVNRUIUAB-CMDGGOBGSA-N |
| SMILES | CCCCCC\C=C\C(C)=O |
| LogP | 3.22 |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 10519-33-2(CAS DataBase Reference) |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | 3-Decen-2-one (10519-33-2) |
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
3-癸烯-2-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
安全信息
| 危險品標(biāo)志 | Xi |
|---|---|
| 危險類別碼 | 36-52 |
| 安全說明 | 23-24/25-26 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | TSCA listed |
| 海關(guān)編碼 | 2914.19.0000 |
| 存儲類別 | 10 - 可燃性液體 |
| 危險性類別 | 眼部刺激 類別2 |
| 提供商 | 語言 |
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中文
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英文
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| 更新日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
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| 2025/12/22 | D1933 | 3-癸烯-2-酮 3-Decen-2-one | 10519-33-2 | 5mL | 150元 |
| 2025/12/22 | D1933 | 3-癸烯-2-酮 3-Decen-2-one | 10519-33-2 | 25ML | 610元 |