阿洛糖又名D-阿洛糖。D-阿洛糖從水中得結(jié)晶固體。稀有糖類D-阿洛糖，在食品、保健、醫(yī)藥等領(lǐng)域有重要應(yīng)用，并由于其廣泛的生理功能成為稀有糖類中的一個(gè)研究熱點(diǎn)。D-阿洛糖本身具有抑制癌細(xì)胞增殖的作用，這意味著人們將有希望開發(fā)無副作用的新藥。

阿洛糖存在D-型和L-型兩種異構(gòu)體。D-阿洛糖從水中得結(jié)晶固體。熔點(diǎn)128～128.5℃，[α]D20為 +0.58°。L-阿洛糖從乙醇水溶液中得棱柱晶體。熔點(diǎn)128～129℃，[α]D20為-1.9°。具有還原性和成脎反應(yīng)。
阿洛糖具有還原糖的性質(zhì)，如可還原土倫試劑，被Br2/H2O氧化成阿洛糖酸，被NaBH4還原為阿洛糖醇，與CH3OH/H+反應(yīng)生成糖苷，與苯肼反應(yīng)生成脎等。
制法：用Na-Hg還原D-阿洛糖酸內(nèi)酯而得。
用途：用于生化研究。

圖1為阿洛糖結(jié)構(gòu)式。

D-阿洛糖具有低熱量.低吸收.抗齲齒.降血糖,改善腸道菌群及良好的理化性質(zhì)等優(yōu)點(diǎn);D-阿洛糖是一種低能量﹑不消化的食糖替代品;L-系列糖可以作為各種化學(xué)產(chǎn)品,藥品的生產(chǎn)原料。

D-阿洛糖對葉狀中性粒細(xì)胞有重要抑制作用，且無其它有害副作用，這就意味著D-阿洛糖可能能夠作為器官和組織移植后的一種免疫抑制劑。D-阿洛糖還是合成LNA(鎖核酸)單體、阿洛糖醇和氟代糖的重要原料，其應(yīng)用領(lǐng)域涉及核苷類抗艾滋病、抗癌和抗真菌藥物等。D-阿洛糖補(bǔ)充劑應(yīng)用于鹽敏感性高血壓大鼠顯示可以抑制高血壓的發(fā)展，伴隨著超氧化物產(chǎn)生的減少。D-阿洛糖作為一種抗炎劑，可以抑制缺血再灌注損傷，并抑制嗜中性粒細(xì)胞的分段生產(chǎn)。此外，D-阿洛糖可以發(fā)揮細(xì)胞冷凍保護(hù)劑的作用，因此D-阿洛糖可以應(yīng)用于外科手術(shù)和器官移植。

將包含10g Raney Ni(雷尼鎳)、200mL甲醇和10g 1，2：5，6-O-雙丙叉-3-脫氧-3- 氧代-α-D-葡萄糖2的混合體系于30atm氫氣壓力下反應(yīng)72小時(shí)，反應(yīng)溫度28-35℃。濾除催化劑，濾液旋干得淡黃色油狀液體。該產(chǎn)物經(jīng)1H NMR檢測發(fā)現(xiàn)包含1，2：5，6-O-雙丙叉-α-D-葡萄糖1(含量18％)和1，2：5，6-O-雙丙叉-α-D-阿洛糖3(含量82％)。轉(zhuǎn)化效率為82％。