乙二胺四乙酸二鈉
化學(xué)性質(zhì)特性用途食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)作用危害參考文獻(xiàn) 用途與合成方法 MSDS 乙二胺四乙酸二鈉價(jià)格(試劑級(jí)) 上下游產(chǎn)品信息 價(jià)格 專題
| 中文名稱 | 乙二胺四乙酸二鈉 |
|---|---|
| 中文同義詞 | [伸]乙二胺四乙酸;乙二胺四乙酸二鈉鹽, 0.100N (0.050M) 標(biāo)準(zhǔn)溶液, 99%+;乙二胺四乙酸二鈉鹽,EDTA二鈉,EDTA二鈉鹽,四乙酸二氨基乙烯二鈉鹽,托立龍B,氨羧絡(luò)合亮劑Ⅲ,螯合劑Ⅲ;IDRANAL? III 標(biāo)準(zhǔn)溶液;乙二胺四乙酸二鈉鹽, 0.1 M 水溶液;EDTA二鈉當(dāng)量溶液 0.1MOL/1;乙二胺四乙酸-四鈉;依地酸二鈉 |
| 英文名稱 | Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt |
| 英文同義詞 | Ethylenedinitrilotetraacetic acid disodiuM salt, 0.05 M solution in H2O;EDTA-2Na standard solution;ETHYLENEDIAMINETETRAACETIC ACID DISO;EDTA, DISODIUM SALT, DIHYDRATE, TITRIPLEX(R);EDTA, DISODIUM SALT, DIHYDRATE, TITRIPLEX(R) III;EDTA DISODIUM, DIHYDRATE;EDTA, DISODIUM DIHYDROGEN;EDTA STANDARD |
| CAS號(hào) | 139-33-3 |
| 分子式 | C10H14N2Na2O8 |
| 分子量 | 336.21 |
| EINECS號(hào) | 205-358-3 |
| 相關(guān)類別 | 動(dòng)提;催化劑及助劑;化學(xué)助劑;水處理劑;紡織助劑;螯合劑;有機(jī)金屬鹽;其它試劑;醫(yī)藥中間體;溶劑;蛋白質(zhì)組學(xué);有機(jī)無(wú)機(jī)化工;專業(yè)試劑;無(wú)機(jī)化合物和鹽;含硫化合物,離子對(duì)試劑;有機(jī)原料;工業(yè)原料;化工原料;醫(yī)藥類-原料藥;藥用輔料;防腐劑;有機(jī)化工原料類;化工產(chǎn)品-有機(jī)化工;食品添加劑;有機(jī)化工原料;化工原料-1;有機(jī)化工原料;食品添加;原料;功能性添加劑化工原料;消毒防腐劑;主營(yíng)產(chǎn)品;化妝品原料;INORGANIC & ORGANIC CHEMICALS;chelating agent;生物緩沖液;EDTA;化工材料;固體化工;食品添加劑;化工中間體;中國(guó)藥典試液;化工原料-催化劑;醫(yī)藥原料;動(dòng)物提取物;所有產(chǎn)品;防腐劑;單方精油;天然植物精油;日用化學(xué)品;胺;139-33-3 |
| Mol文件 | 139-33-3.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
乙二胺四乙酸二鈉 性質(zhì)
| 熔點(diǎn) | 248 °C (dec.)(lit.) |
|---|---|
| 沸點(diǎn) | >100 °C |
| 密度 | 1.01 g/mL at 25 °C |
| 蒸氣壓 | 0Pa at 25℃ |
| 折射率 | n20/D 1.363 |
| 儲(chǔ)存條件 | 2-8°C |
| 溶解度 | H2O：透明，無(wú)色 |
| 形態(tài) | 溶液在儲(chǔ)存期間顏色可能會(huì)變暗 |
| 顏色 | ≤5 (0.5 M)(APHA) |
| PH值 | 8.0±0.2 |
| 氣味 (Odor) | 無(wú)味 |
| 水溶解性 | Miscible with water. |
| BRN | 3822669 |
| 穩(wěn)定性 | 吸濕性 |
| 化妝品成分功效 | 螯合劑 粘度控制 |
| 化妝品成分評(píng)估 | Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt (139-33-3) |
| InChI | 1S/C10H16N2O8.2Na/c13-7(14)3-11(4-8(15)16)1-2-12(5-9(17)18)6-10(19)20;;/h1-6H2,(H,13,14)(H,15,16)(H,17,18)(H,19,20);;/q;2*+1/p-2 |
| InChIKey | ZGTMUACCHSMWAC-UHFFFAOYSA-L |
| SMILES | [Na+].[Na+].OC(=O)CN(CCN(CC(O)=O)CC([O-])=O)CC([O-])=O |
| LogP | -4.3 at 25℃ |
| CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) | 139-33-3(CAS DataBase Reference) |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt (139-33-3) |
| Absorption | cut-off at 268nm |
乙二胺四乙酸二鈉簡(jiǎn)稱EDTA-2Na，是一種含有羧基和氨基的螯合劑，具有廣泛的配位性能。其幾乎能與所有的金屬離子發(fā)生絡(luò)合作用形成穩(wěn)定的水溶性絡(luò)合物。
1、EDTA-2Na具有廣泛的配位性能，幾乎能與所有的金屬離子形成穩(wěn)定的螯合物。有利之處：提供了廣泛測(cè)定元素的可能性（優(yōu)于酸堿、沉淀法），不利之處：多種組分之間易干擾——選擇性
2、EDTA與形成的M- EDTA 配位比絕大多數(shù)為1:1
3、螯合物大多數(shù)帶電荷，故能溶于水，反應(yīng)迅速。
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
乙二胺四乙酸二鈉
食品
食品工業(yè)用加工助劑
/
一般應(yīng)在制成最后成品之前出去，有規(guī)定食品中殘留量的除外
乙二胺四乙酸二鈉幾乎能與所有的金屬離子形成穩(wěn)定的水溶性絡(luò)合物，其絡(luò)合作用可以消除由金屬離子引起的食品變濁、變質(zhì)、變色及維生素C的氧化損失，從而對(duì)食品起到護(hù)色、穩(wěn)定、抗氧化和保鮮的作用，因而作為一種護(hù)色劑、品質(zhì)改良劑和協(xié)同抗氧化劑，常被廣泛添加到食品當(dāng)中。[1]
乙二胺四乙酸二鈉對(duì)人體的危害，主要包括皮膚過敏、胃腸道不適、肝腎功能損傷、神經(jīng)系統(tǒng)損傷、血液系統(tǒng)損傷等。[1] 逯美紅 et al. “乙二胺四乙酸二鈉的太赫茲及拉曼光譜研究.” 光譜學(xué)與光譜分析 40.09 (2020): 2707–2712.
生產(chǎn)方法
1.將氯乙酸鈉與乙二胺縮合，經(jīng)酸化得乙二胺四乙酸，再用氫氧化鈉中和即得。把所得粗品溶于10倍水中，加入等體積乙醇以析出二鈉鹽，然后過濾、洗滌。
安全信息
| 危險(xiǎn)品標(biāo)志 | Xn,C |
|---|---|
| 危險(xiǎn)類別碼 | 36/38-36/37/38-22-34-21/22 |
| 安全說明 | 26-36-37/39-45-36/37/39-36/37 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS號(hào) | AH4410000 |
| TSCA | TSCA listed |
| 海關(guān)編碼 | 29224999 |
| 存儲(chǔ)類別 | 12 - 不可燃性液體 |
| 毒害物質(zhì)數(shù)據(jù) | 139-33-3(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | mouse,LD50,intraperitoneal,260mg/kg (260mg/kg),Nippon Yakurigaku Zasshi. Japanese Journal of Pharmacology. Vol. 52, Pg. 126S, 1956. |
| 提供商 | 語(yǔ)言 |
|---|---|
|
英文
|
|
|
英文
|
|
|
英文
|
|
|
中文
|
|
|
英文
|
乙二胺四乙酸二鈉 化學(xué)藥品說明書
| 報(bào)價(jià)日期 | 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | CAS號(hào) | 包裝 | 價(jià)格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026/07/06 | 039783 | 乙二胺四乙酸二鈉鹽, 0.200N (0.1M) 標(biāo)準(zhǔn)溶液 Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt, 0.200N (0.1M) Standardized solution | 139-33-3 | 4L | 1485元 |
| 2026/07/06 | 039782 | 乙二胺四乙酸二鈉鹽, 0.115N (0.0575M) 標(biāo)準(zhǔn)溶液 Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt, 0.115N (0.0575M) Standardized solution, Thermo Scientific Chemicals | 139-33-3 | 4L | 923元 |