聚偏磷酸鉀（KPO?）? 的主要用途
聚偏磷酸鉀是以食品級磷酸二氫鉀為原料，經(jīng)400～700℃高溫脫水聚合而成的直鏈型聚磷酸鹽，分子式(KPO?)?，CAS號7990-53-6。2013年獲國家衛(wèi)生計生委批準(zhǔn)為食品添加劑新品種，核心價值在于強螯合、分散、保水、軟化四大特性，橫跨食品、工業(yè)、化工、紡織等多個領(lǐng)域。
一、食品添加劑領(lǐng)域
它同時具備水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑六項功能，是典型的食品質(zhì)構(gòu)改良劑。
本質(zhì)原理：通過螯合金屬離子+調(diào)節(jié)水分活度，維持食品體系pH穩(wěn)定，防止成分分離和結(jié)塊。
二、工業(yè)水處理領(lǐng)域
三、化工與日化領(lǐng)域
四、紡織印染領(lǐng)域
?? 需注意對織物顏色的影響，避免變色或褪色，建議先小試。
五、陶瓷工業(yè)
六、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域（新興方向）