琥珀酸二鈉 Disodium Succinate 編碼 GB 12.005 化學(xué)結(jié)構(gòu) C4H4Na2KO4·nH2O(n=6或0) 相對分子質(zhì)量 六水物:270.14 無水物:162.05 性狀 六水物為結(jié)晶顆粒,無水物為結(jié)晶性粉末,無色至白色,無臭、無酸味、有特殊鮮味,味覺閾值0.03%,在空氣中穩(wěn)定,易溶于水(20℃35g/100Ml),不溶于乙醇。六水物于120℃時失去結(jié)晶水而成無水物。 制法 由琥珀酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成,經(jīng)120℃熱風(fēng)干燥,粉碎得無水物。
琥珀酸鈉就是無水物,分子量是162.05
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