| 中文名稱:卵磷脂 | 英文名稱:Lecithin |
| CAS:8002-43-5 | 保存條件: 干燥密封保存 |
| 純度規(guī)格: 99% | 產(chǎn)品類別: 有機化工原料 |
| EINECS: 232-307-2 | 分子式 : C42H80NO8P |
| 分子量: 758.060 | 密 度 : 1.0305 g/cm3 |
| 熔 點: 236.1oC | 閃 點: 57 °C |
常用名 卵磷脂
別 名 大豆(卵)磷脂 | 多烯磷脂酰膽堿 | L-A-卵磷脂 | L-a-磷脂酰膽酰 | 蛋黃卵磷脂 | 磷脂酰膽堿 | 膦脂酰膽堿 | L-Α-卵膦脂 | L-α-磷脂酰膽堿
英文名 Lecithin
CAS號 8002-43-5
EINECS 232-307-2
分子式 C42H80NO8P
分子量 758.060
密 度 1.0305 g/cm3
熔 點 236.1oC
閃 點 57 °C
性 狀 黃色至淡棕色固體
溶解性 溶于氯仿、乙醚、石油醚,難溶于丙酮
作 用
磷脂系列產(chǎn)品已廣泛應用于餅干、曲奇、蛋卷、面包、蛋糕、人造奶油、冰淇淋、糖果、巧克力、口香糖、肉制品、面制品、奶粉、固體飲料、營養(yǎng)食品、調(diào)味醬料、膨化食品、堅果炒貨等。 實際使用參考使用范圍及使用量如下:
1.焙烤食品中添加為面粉重量的0.2%-0.3%,對餅干起到起酥、節(jié)油、賦形的作用。
2.對面包能起增大體積,改良內(nèi)部結(jié)構(gòu)及改善風味、口感等良好作用。
3.用于人造奶油,起乳化、防濺、分散等作用
| 成立日期 | 2021-09-29 (5年) | 注冊資本 | 貳佰萬元 |
| 員工人數(shù) | 50-100人 | 年營業(yè)額 | ¥ 500萬-1000萬 |
| 主營行業(yè) | 分析化學,材料化學,無機化工,生物化工,有機原料 | 經(jīng)營模式 | 貿(mào)易,工廠 |
| 產(chǎn)品名稱 | 價格 | 公司名稱 | 報價日期 | |
|---|---|---|---|---|
| ¥36 |
VIP3年
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濟南創(chuàng)世化工有限公司
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2026-07-28 | |
| 詢價 |
中國食品藥品檢定研究院
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2026-07-28 | ||
| ¥35 |
VIP3年
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河北九星化工產(chǎn)品有限公司
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2026-07-28 | |
| ¥70 |
VIP7年
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南通添香生物工程有限公司
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2026-07-28 | |
| ¥60 |
VIP3年
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河北利華生物科技有限公司
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2026-07-28 | |
| ¥60 |
VIP7年
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南京松冠生物科技有限公司
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2026-07-28 | |
| ¥35 |
VIP2年
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江蘇東聚生物科技有限公司
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2026-07-28 | |
| 詢價 |
VIP5年
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廣州遠達新材料有限公司
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2026-07-28 | |
| 詢價 |
VIP3年
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伊勢久(江蘇連云港)生物科技有限責任公司
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2026-07-28 | |
| ¥12 |
VIP3年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2026-07-28 |