中文名稱: 維生素E油

英文名稱: DL-alpha-Tocopheryl acetate

CAS號：7695-91-2

分子式: Formula：C31H52O3

分子量：472.75

CAS號：7695-91-2

規(guī)格：98%油

產品性狀：

黃色至琥珀色接近無臭的澄清粘性油液。沸點200-250℃，在酸中非常穩(wěn)定，對熱穩(wěn)定（200℃不分解）。在空氣中及光照下氧化并發(fā)黑。在可見光下較穩(wěn)定，對紫外線不穩(wěn)定?？捎米骺寡趸瘎寡趸员忍烊籚E弱。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙醇、氯仿、乙醚和植物油。

維生素E（Vitamin E）是脂溶性維生素，易溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱、酸穩(wěn)定，對堿不穩(wěn)定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。

用途：

一、營養(yǎng)增加劑；抗氧化劑。用于油脂、奶油或使用此類油脂的食品，作為抗氧化劑。毒性低。可用氮氣置換密封包裝。

限量：

1．FDA，§184.1890(2006)：以適度為限。

2．GB 14880－94；芝麻油、色拉油、人造奶油、乳制品，100-180mg/kg；嬰幼兒食品，40-70mg/kg。

3．GB 2760—2007：作為抗氧化劑使用：基本不含水的脂肪和油、固體湯料、膠姆糖，以GMP為限；油炸小食品，0.2g/kg；即食谷物，85mg/kg。

作為營養(yǎng)強化劑使用：調制乳，50 單位/kg；學齡前兒童配方粉，1.67-3.33mg α－生育酚/天；孕產婦配方粉，4.67-9.33mg α－生育酚/天；兒童配方奶粉，3.3-6.0mg；α－生育酚/100g；膠基糖果，1050-1450mg/kg。