食品級焦磷酸鈉 化學名： 焦磷酸鈉 分子式： Na4P2O7 分子量： 265.90 CAS: 13472-36-1 性能： 無色透明結晶或白色結晶粉末。相對密度2.534，熔點880℃,易溶于水，不溶于醇。在干燥空氣中風化，在100℃失去結晶水。在空氣中易吸收水分而潮解。 用途： 在食品工業(yè)中作為食品品質改良劑，PH調節(jié)劑，金屬離子螯合劑，乳化分散劑，粘合劑等。用于肉類及水產加工，可提高持水性，使肉質鮮嫩，穩(wěn)定天然色素，防止脂肪腐敗，另外，也用于酵粉，乳酪制造等 包裝： 內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。 貯存與運輸： 應貯在干燥、通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放。 質量指標： 質量指標 GB8848-1988 含量（以干基計）≥% 96.5-100.5 水不溶物≤% 0.20 PH值（1%水溶液）≤% 9.9-10.7 正磷酸鹽 Passed 砷（以As計）≤% 0.0003 重金屬（以Pb計）≤% 0.001 氟化物 (以F計)≤% 0.005 灼燒失重≤% 0.50