基本信息
英文：Quercetin dihydrate
中文：槲皮素
CAS：6151-25-3
中文名稱：3,3',4',5,7-五羥基黃酮,3,3',4',5,7-五羥基黃酮二水合物,槲皮素,槲皮素二水,櫟精,3,3′,4′,5,7-五羥基-2-苯基-1-氧雜-4-萘酮,3,5,7,3′,4′-五羥基-2-苯基苯并-4-吡喃酮,3,5,7,3′,4′-五羥基黃色素,3,5,7,3′4′-五羥基黃酮,槲黃素,櫟精酸,櫟皮黃素,楝精,橡精,五羥黃酮,3,3',4',5,7-五羥基黃酮水合物,櫟精二水合物,榭黃素,槲皮黃素
EINECS 編號：204-187-1
分子式：C15H14O9
MDL 編號：MFCD00149487
分子量：338.27
外觀性質：黃色針狀結晶或結晶性粉末。熱至95-97℃變?yōu)闊o水物。312-314℃分解。1g溶于290ml無水乙醇、23ml沸乙醇，溶于冰乙酸，溶于堿液呈黃色，幾乎不溶于水。醇溶液味苦。吸收波長(乙醇中)258、275nm(logε 2.75、2.75)。有毒，半數(shù)致死量(小鼠，經口)160mg/kg。熔點：>300 °C
熔點 ：>300 °C(lit.)
色指數(shù) ：75670
水溶解性 ：practically insoluble
Merck ：14,8034
BRN ：317313
用途一：有機靈敏試劑，鋁的熒光測定，鐵、錫、鋯的光度測定。生化試劑，線粒體腺苷三磷酸酯酶的抑制劑。醫(yī)藥。與表氯醇(3-氯-1,2-環(huán)氧丙烷)混合形成環(huán)氧樹脂。
作用與用途: 槲皮素具有良好的祛痰止咳作用，還能降低血壓，增強毛細血管抵抗力，降低毛細血管脆性，降低血脂，擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量。
| 測試項 | 標準 | 測試結果 |
| 外觀 | 淡黃色或淡綠色針狀結晶或結晶性粉末 | 符合 (Visual) |
| 熔點 | 305-315℃ | 符合（Melting point apparatus） |
| 鑒定 | 正反應 | 符合 |
| 溶解度 |
|
|
| - 水 | 微溶 | 符合 |
| - 甲醇 | 溶 | 符合 |
| - 堿性溶液 | 溶 | 符合 |
| - 冰醋酸 | 溶 | 符合 |
| 干燥失重 | 9.0%---12.0% | 符合 |
| 熾灼殘渣 | ≤0.5% | 符合 |
| 目數(shù) | 100% 過 100 目 | 符合 |
| 含量 | ≥95% | 96.5%/99.2% (HPLC/UV) |
| 重金屬 | 標準 | 測試結果(ICP-MS) |
| 鉛 | ≤3ppm | 符合 |
| 鎘 | ≤1ppm | 符合 |
| 汞 | ≤0.1ppm | 符合 |
| 砷 | ≤1ppm | 符合 |
| 微生物檢測 | 標準 | 測試結果 |
| 總菌數(shù) | ≤1000cfu/g | 符合 |
| 酵母菌&霉菌 | ≤100cfu/g | 符合 |
| 大腸桿菌 | 陰性 | 陰性 |
| 沙門氏菌 | 陰性 | 陰性 |
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