塔格糖是我公司的主打產(chǎn)品。我公司一直致力于為生物化工研究領(lǐng)域提供高服務(wù)、低單雜、高含量的產(chǎn)品，為廣大科研從事人員提供服務(wù)方案，是生物原料、化工原料研發(fā)和生產(chǎn)的大型綜合供應(yīng)商，歡迎您的咨詢及選購。

塔格糖

中文名稱:塔格糖

中文同義詞:塔格糖;D-塔格糖;D-萬壽菊糖;

英文名稱:D-TAGATOSE

CAS號:87-81-0

EINECS號:201-772-3

分子式:C6H12O6

分子量:180.16

熔點(diǎn):130-136 °C

性狀:一種六碳酮糖，是果糖的差向異構(gòu)體。有左旋體和右旋體兩種形式，一般所用為右旋體D-塔格糖。白色無臭結(jié)晶性粉末。對熱穩(wěn)定，玻璃化溫度15℃，易結(jié)晶，吸濕性低。耐酸性強(qiáng)，在pH2~7范圍內(nèi)穩(wěn)定。易發(fā)生焦糖化反應(yīng)和美拉德褐變反應(yīng)。天然的塔格糖主要存在于酸乳、奶粉等乳制品中。

形狀:白色粉末。

包裝:25kg紙板桶。

用途:低熱量甜味劑；阻濕劑；組織改進(jìn)劑；穩(wěn)定劑。