山東現(xiàn)貨99%苯甲酸

中文名稱:苯甲酸

英文名稱:benzoic acid

中文名稱2:安息香酸

英文名稱2:carboxybenzene

CAS:65-85-0

分子式:C7H6O2

分子量:122.1214

結構簡式:C6H5-COOH(苯環(huán)-COOH)

主要成分:純品

外觀與性狀:鱗片狀或針狀結晶，具有苯或甲醛的臭味。

酸性:在水中電離常數(shù)Ka= 6.4×10(25℃)

標準摩爾燃燒焓(100kPa,298.15K):-3226.9kJ/mol

恒容燃燒熱:-26.0460kJ/g

在水中溶解度:0.21g(17.5℃)、0.35g(25℃)、2.2g(75℃)、2.7g(80℃)、5.9g(100℃)。





【用途一】用于醫(yī)藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產(chǎn)，也用于醇酸樹脂涂料的性能改進

【用途三】用作化學試劑及防腐劑

【用途四】通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑?？勺鳛楦嘞阌萌朕瓜阆憔?。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。

【用途五】防腐劑;抗微生物劑。

因苯甲酸的溶解度小，使用時須經(jīng)充分攪拌，或溶于少量熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發(fā)，故常用其鈉鹽。1g鈉鹽相當于苯甲酸0.847g。

【用途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑。

【用途七】苯甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。在酸性條件下，抑菌的最適PH為2.5-4.0，一般以低于PH4.5-5.0為宜。

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