理化性質(zhì):外觀為白色結(jié)晶顆?;蚪Y(jié)晶性粉末。味甜,甜度相當(dāng)于蔗糖,極易溶于水,每毫升水可溶解1.6g,微溶于乙醇和甲醇,熔點91.0~94.5℃,沸點216℃,熱沸點216℃,熱值為990kJ/100g。
特點:木糖醇低熱量,入口時有清涼感,能促進雙歧桿菌增殖,不被酵母發(fā)酵。保濕性好, 耐熱性較高,對酸、堿性穩(wěn)定,不發(fā)生美拉德反應(yīng)。
應(yīng)用:用于口香糖、膠姆糖、太妃糖、軟糖、果凍、巧克力、口含片等食品加工行業(yè),可以代替蔗糖,用于飲料、牛奶、 面包、果脯、餅干、酸奶、果醬、八寶粥等食品中。用于護膚品、牙膏等日化行業(yè)。
產(chǎn)品規(guī)格:晶體、粒裝、粉狀、液體
產(chǎn)品符合GB1886.234《食品添加劑 木糖醇》標(biāo)準(zhǔn)
包裝規(guī)格:
晶體木糖醇:200g/袋-1000kg/袋。
液體木糖醇:60kg/桶、200L/桶。
可以按用戶需要進行包裝。
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