CAS登錄號:7757-81-5
中文名稱:山梨酸鈉;山梨酸納;山梨酸鈉
英文名稱:2,4-Hexadienoic acid,sodium salt (1:1), (2E,4E)-
英文別名:2,4-Hexadienoicacid, sodium salt, (2E,4E)- (9CI); 2,4-Hexadienoic acid, sodium salt, (E,E)-;Sorbic acid, sodium salt (8CI); (E,E)-2,4-Hexadienoic acid sodium salt; E 201;Sodium (E,E)-2,4-hexadienoate; Sodium sorbate; Sodium a-trans-g-trans-sorbate
分子式:C6H8O2.Na
分子量:134.11
EINECS登錄號:231-819-3
性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
用途：防腐劑、抗氧化劑。
山梨酸鈉具有較高的抗菌性能，對細(xì)菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，特別是防霉效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫(yī)藥等方面。
關(guān)鍵字： 日本進(jìn)口食品級【山梨酸鈉】
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