中文名稱:癸醛

中文同義詞:癸醛;1-癸醛;天然癸醛(C-10);癸醛98%;十碳醛;羊蠟醛,正癸醛,十碳酸醛;癸醛;C10-醛

英文名稱:Decanal

CAS號(hào):112-31-2

分子式:C10H20O

分子量:156.27

EINECS號(hào):203-957-4

外觀:淺黃液體 

包裝:25KG/塑料桶 

化學(xué)性質(zhì):沸點(diǎn)207-209℃，相對(duì)密度0.825-0.829，折射率 1.427-1.430，閃點(diǎn)82℃，溶于同體積80%乙醇與油質(zhì)香料，酸值<5。脂蠟香尖刺有力，香氣青辛微甜，有似甜橙油與檸檬油以及玫瑰樣和蠟香的后韻。0.0005%以下時(shí)香味愉快。

用途:GB 2760-96規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用于配制柑橘類香精。微量用做柑橘型頭香及花香。在橙花、玫瑰、茉莉、紫羅蘭、金合歡、兔耳草、紫丁香等香型中取其辛甜蠟香，在甜橙、香檸檬、薰衣草中取其柑橘樣果香。