[ 密度 ]：1.1±0.1 g/cm3
[ 沸點(diǎn) ]：161.8±0.0 ℃ at 760 mmHg
[ 熔點(diǎn) ]：?36 ℃(lit.)
[ 分子式 ]：C₅H₄O?
[ 分子量 ]：96.084
[ 閃點(diǎn) ]：58.3±0.0 ℃
[ 精確質(zhì)量 ]：96.021126
[ PSA ]：30.21000
[ LogP ]：0.73
[ 外觀性狀 ]：無(wú)色至微紅的-棕色油性液體帶有杏仁氣味
[ 蒸汽密度 ]：3.31 (vs air)
[ 蒸汽壓 ]：2.2±0.3 mmHg at 25℃
[ 折射率 ]：1.515
[ 儲(chǔ)存條件 ]：
儲(chǔ)存注意事項(xiàng)儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。庫(kù)溫不宜超過(guò)37℃。遠(yuǎn)離火種、熱源。避光保存、包裝要求密封，不可與空氣接觸。應(yīng)與氧化劑、堿類、食用化學(xué)品分開存放，切忌混儲(chǔ)。不宜大量?jī)?chǔ)存或久存。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。
[ 穩(wěn)定性 ]：
1.對(duì)金屬無(wú)腐蝕性，可用鐵、軟鋼、銅或鋁制容器貯存。在空氣中或遇光逐漸變?yōu)樽厣?，故?yīng)避光、充入惰性氣體密封貯存?？啡┰谘鯕?、空氣、二氧化碳、氮?dú)庵蟹胖?0天后，生成氧化物(樹脂狀）的量分別為1.7%，0.3%，0.1%，0.05%。在糠醛中加入對(duì)羥基二苯胺、二苯胺、碘化鎘、對(duì)苯二酚、連苯三酚或β-萘酚等，添加量0.1%即可有效地防止氧化。在糠醛中添加0.001%~0.1%的N-苯基取代脲、硫脲或萘胺，能夠防止在60~170℃加熱時(shí)生成樹脂。
2.化學(xué)性質(zhì)：糠醛具有醛的性質(zhì)。例如與亞硫酸氫鈉能生成加成化合物，氧化變成呋喃甲酸，還原得到糠醇。在濃氫氧化鉀溶液中發(fā)生Cannizzaro反應(yīng)，生成糠醇和呋喃甲酸。與氰化鉀反應(yīng)生成聯(lián)糠醛（furoin）。與氨反應(yīng)生成糠酰胺，與胺反應(yīng)生成Schiff堿。將糠醛與鈉石灰一起加熱至350~400℃，或者用鎳或氧化鋅與鉻，五氧化二釩作催化劑加熱至200℃，轉(zhuǎn)變成呋喃。精制的糠醛放置時(shí)，由于受到空氣中氧的作用，發(fā)生分解、聚合等一系列復(fù)雜的反應(yīng)，使顏色變深。加熱或光照都能加速其分解、聚合反應(yīng)。
3.穩(wěn)定性 穩(wěn)定
4.禁配物 強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)堿
5.避免接觸的條件 受熱、光照、接觸空氣
6.聚合危害 聚合

[ 水溶解性 ]：8.3 g/100 mL
[ 凝固點(diǎn) ]：-36.5℃
[ 分子結(jié)構(gòu) ]：
1、摩爾折射率：25.30
2、摩爾體積（cm3/mol）：83.8
3、等張比容（90.2K）：206.3
4、表面張力（dyne/cm）：36.5
5、極化率：10.03