基本信息

名稱：L-鹽酸賴氨酸（L-賴氨酸鹽酸鹽）

產(chǎn)品含量：99%

CAS 編號(hào)： 657-27-2

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：食品級(jí)

中文產(chǎn)品名稱：L-賴氨酸鹽酸鹽

英文產(chǎn)品名稱：L-Lysine monohydrochloride

化學(xué)分子式：C6H14N2O2·HCL

化學(xué)名稱：

特性與用途：白色或近白色自由流動(dòng)性的結(jié)晶性粉末。幾乎無(wú)臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩(wěn)定，高濕度60%以下穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則易著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹(shù)脂等一起加熱，起外消旋作用。

功用：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調(diào)味料，以改善風(fēng)味。

保存方式:常溫干燥避光保存

保質(zhì)期:24個(gè)月