中文名稱: 海藻酸鈣
中文同義詞: 海藻酸鈣;藻酸鈣;烴氧基鈉;褐藻酸鈉;褐藻酸鈣
英文名稱: SODIUM ALGINATE
英文同義詞: CALCIUM ALGINATE;FEMA 2015;ALGIN;ALGINATE SODIUM SALT;ALGINATE CALCIUM SALT;ALGINIC SODIUM;ALGINIC ACID SODIUM SALT;ALGINIC ACID CALCIUM SALT
CAS號(hào): 9005-35-0
分子式: 
分子量: 1170.93
EINECS號(hào): 
相關(guān)類(lèi)別: Ca (Calcium) Compounds;Classes of Metal Compounds;Typical Metal Compounds;食品添加劑;穩(wěn)定劑
Mol文件: 9005-35-0.mol
海藻酸鈣
海藻酸鈣 性質(zhì)
FEMA  2015
form  powder
Merck  242
海藻酸鈣 用途與合成方法
含量分析 按GT-7脫羧法測(cè)定，每mL0.25mol/L氫氧化鈉相當(dāng)于5.5mg二氧化碳或27.38mg海藻酸鈣。
毒性 
ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§184.1187，2000)。
使用限量 
FAO/WHO(1984，g/kg)：青刀豆和黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭10(產(chǎn)品中含奶油或其他油脂)；加工干酪制造8，乳脂干酪5；酪農(nóng)干酪5(按稀奶油計(jì))；沙丁魚(yú)及其制品、鯖魚(yú)和魴魚(yú)罐頭20(在灌裝湯汁中)；酸黃瓜500mg/婦；胡蘿卜罐頭10；稀奶油5(僅用于巴氏殺菌摜奶油或用于摜打的超高溫殺菌稀奶油和消毒稀奶油)；發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的增香酸奶及其制品5000mg/kg；冷飲10(按最終產(chǎn)品計(jì))。
FDA， §184.1187(2000)：焙烤食品0.002%；含醇飲料、糖食和糖霜、調(diào)味汁和沙司，0.4%；蛋制品，0.6%；油脂、果醬、果凍、甜沙司，0.5%；明膠制品和布丁，0.25%；其他食品，0.3%。
FEMA：同“10202，海藻酸銨”。
化學(xué)性質(zhì)  白色至淺黃棕色纖維狀粉末或粗粉。幾乎無(wú)臭無(wú)味。不溶于水、有機(jī)溶劑。難溶于乙醇。緩慢溶于聚磷酸鈉、碳酸鈉溶液及鈣化合物的溶液。
用途  穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；膠凝劑。
用途  主要用于醫(yī)藥、食品添加劑、電焊條藥皮等
生產(chǎn)方法  由海藻酸與氫氧化鈣或碳酸鈣反應(yīng)而得。

生產(chǎn)廠家|價(jià)格在線QQ：2355880551洪超18062666868/ 廠家直銷(xiāo)
供應(yīng)，生產(chǎn)，廠家，價(jià)格，現(xiàn)貨，cas，用途，質(zhì)量，標(biāo)準(zhǔn)

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