中文名稱: 大蒜油
中文同義詞: 蒜油;大蒜油;大蒜精;大蒜油提取物
英文名稱: Garlic oil
英文同義詞: FEMA 2503;GARLIC;GARLIC OIL, CHINESE;GARLIC OIL, MEXICAN;allium sativum;alliumsativum(garlic);oilofgarlic;Oils,garlic
CAS號(hào): 8000-78-0
分子式: W99
分子量: 0
EINECS號(hào): 232-371-1
相關(guān)類別: 中草藥成分;植物提取物
Mol文件: Mol File
 

 
大蒜油 性質(zhì)
密度  1.083 g/mL at 25 °C
 
折射率  n20/D 1.575
 
FEMA  2503
閃點(diǎn)  118 °F
 
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Oils, garlic(8000-78-0)

 
大蒜油 用途與合成方法
用途  主要用于制備辛香調(diào)味料，也用于消毒劑等藥品。大蒜鱗莖經(jīng)有機(jī)溶劑可提取大蒜油樹脂，用于食品工業(yè)。
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