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一、簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng)雨生紅球藻(HAEMATOCOCCUSPLUVIALIS)油中文同義詞雨生紅球藻(HAEMATOCOCCUSPLUVIALIS)油;雨生紅球藻油英文名稱(chēng)HAEMATOCOCCUSPLUVIALISOIL英文同義詞HAEMATOCOCCUSPLUVIALISOIL

二、性狀

將雨生紅球藻藻粉經(jīng)過(guò)乙醇和乙酸乙酷的混合溶劑提取后,經(jīng)過(guò)皂化,得到雨生紅球藻提取物(蝦青素提取物),測(cè)定了提取物皂化前后的抑制油脂過(guò)氧化能力、清DPPH·自由基能力和還原力,結(jié)果表明,雨生紅球藻提取物皂化前后在三種評(píng)價(jià)方法中都表現(xiàn)出了較強(qiáng)的抗氧化活性.

三、用途

1. 食品添加劑：雨生紅球藻油可以作為食品添加劑，在食品加工過(guò)程中使用。其主要作用是增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感，同時(shí)還可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。用量一般為0.1%~1%。 2. 工業(yè)：雨生紅球藻油可以用于制備生物柴油、化妝品、藥物等。在生物柴油的制備過(guò)程中，雨生紅球藻油可以用作原料，產(chǎn)生高含量的油脂，經(jīng)過(guò)處理后即可制備成生物柴油。用量一般為5%~20%。 3. 農(nóng)業(yè)：雨生紅球藻油可以用作飼料添加劑，可以為動(dòng)物提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)，雨生紅球藻油還可以提高動(dòng)物的抵抗力，降低疾病的發(fā)生率。用量一般為1%~5%。 4. 飼料行業(yè)：雨生紅球藻油可以用于制備飼料，增加飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，還可以提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育。用量一般為1%~5%。