L-精氨酸  
中文名稱：  L-精氨酸  英文名稱：  L( )-Arginine  
CAS號：  74-79-3  分子式：  C6H14N4O2
 
EINECS號：  200-811-1
 分子量：  174.2
 
質量標準：  食品級  貯藏條件：  避光 干燥  密封
 
來源：  發(fā)酵  包裝：  25kg/紙板桶  
性狀：  白色菱形結晶 或單斜片狀結晶(無結晶水)，無臭，味苦；易溶于水(0℃水中溶解度為83g/L，50℃水中溶解度為 400g/L)，極微溶于乙醇，不溶于乙醚；pI6.0；加熱至105℃時失去兩分子結晶水，230℃時顏色變深，分解點為244℃ 
 
用途：  
營養(yǎng)增補劑；調味劑。 
與糖進行加熱反應(氨基-羰基反應)可獲得特殊的香味物質。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。 

 
其他介紹：  L-精氨酸是蛋白質合成中的編碼氨基酸，屬于人體必需的8種氨基酸之一。身體需要它行使多種功能。例如，它刺激人體釋放特定化學品，如胰島素和人類生長激素等。這種氨基酸還幫助清除體內的氨并有促進傷口愈合的作用。人體產生肌氨酸也需要它。在分解L-精氨酸時會產生一氧化氮，因此能擴張血管病增加血流量。正常情況下，身體本身就能生產足夠的L-精氨酸。但在不足時，可以通過食用富含精氨酸的食物加以補充。L-精氨酸可以從任何含有蛋白質的食物中找到，如肉類、家禽、奶酪產品、魚類等。而富含精氨酸的食物則包括杏仁、核桃、干向日葵仁、黑巧克力、鷹嘴豆、甜瓜、花生、生扁豆、榛子、巴西果仁、紅肉類（適中）、腰果、三文魚、開心果、黃豆及胡桃。 
 
72元*/KG