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         小麥肽 水解小麥蛋白 水溶性植物（小麥）蛋白

                                                          營養(yǎng)強化劑

我公司生產(chǎn)的“聯(lián)海維景”牌水溶性小麥蛋白 經(jīng)現(xiàn)代生物技術改性而成，具有高水溶性，高蛋白質(zhì)含量高熱穩(wěn)定性及強乳化穩(wěn)定能力等功能特點，因而可廣泛應用于植脂末、代乳粉、無蛋沙拉醬、肉制品、冰淇淋、乳制品、調(diào)味品、營養(yǎng)制品（營養(yǎng)米粉、粉狀沖飲飲料、運動型飲料、營養(yǎng)液）、專用面粉（餅干粉、糕點粉、面包粉）以及其他多種使用植物蛋白或植物蛋白乳化劑的食品中。也適用于熟肉類制品如火腿制品或香腸中，以提高產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量和產(chǎn)品質(zhì)量。在肉類制品方面還可以用小麥水解蛋白來代替——部分動物蛋白，已降低成本改善質(zhì)量，在面制品(面包、蛋糕)中使面團松軟并增加其機加工性，減少面團的彈性，但是能增加其延伸性。水溶性小麥蛋白（肽） 在烤焙食品中起著面團松化劑的作用。水溶性小麥蛋白（肽） 可為廣大食品生產(chǎn)廠商提供性能優(yōu)良且價格適宜的蛋白添加劑或植物蛋白乳化穩(wěn)定劑。作為健康、綠色、安全的植物蛋白源，增加產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量和營養(yǎng)功能。

在寵物食品中可用與高蛋白產(chǎn)品的生產(chǎn)，更有利于營養(yǎng)的吸收。

在化妝品中可提高產(chǎn)品的成膜性保水性和產(chǎn)品的營養(yǎng)功能，廣泛用于洗發(fā)乳洗面奶護發(fā)用品。