植物炭黑 食品級植物炭黑 植物炭黑添加量 植物炭黑性質(zhì) 植物炭黑價格
植物炭黑是一種不溶性的著色劑，因而通常以懸浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽劑。別名：植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素性狀：黑色粉狀微粒，無臭、無味，不溶于水和有機(jī)溶劑。制法：以植物樹干、殼為原料，經(jīng)炭化而成。用途：焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰。
中文名稱： 植物炭黑
英文名稱： Vegetable carbon black
別名： 植物黑 Vegetable black；植物炭 Vegetable carbon；炭黑（植物來源） carbon black（Vegetable source）
CAS RN.：
最近修改時間： 2007-05-29 09:43:15
詳情： 理化性質(zhì)：黑色粉狀微粒，無臭、無味，不溶于水及有機(jī)溶劑。
來源與制法： 以植物樹稈、殼為原料，經(jīng)炭化，經(jīng)制而成。
植物炭黑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
含量（以無揮發(fā)性物質(zhì)的干基計）/% ≥ 95.0
干燥失重（140℃）/% ≤ 12.0
灰分/% ≤ 4.0
高級芳香烴及焦油產(chǎn)物試驗(yàn) 陰性
砷（以As計）/% ≤ 0.0003
鉛/% ≤ 0.001
汞/% ≤ 0.0001
鋅/% ≤ 未定
酸度和堿度 正常
植物炭黑用量添加量
黑色素、食用加工助劑、吸附劑；我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于糖果、餅干、糕點(diǎn)、米、面制品，最大用量為5.0 g/kg。實(shí)際使用參考：生產(chǎn)甘草糖時，用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果；制巧克力餅干時，以本品和辣椒紅調(diào)色，植物炭黑的添加量為面粉量的4%。
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