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果膠酶,Pectinase
  • 果膠酶,Pectinase
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果膠酶 9032-75-1

價格 160
包裝 1kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 江蘇
更新日期 2026-06-06
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:果膠酶英文名稱:Pectinase
CAS:9032-75-1品牌: 果膠酶廠家
產(chǎn)地: 江蘇保存條件: 陰涼干燥處
純度規(guī)格: 99%產(chǎn)品類別: 酶制劑
酶活力: 10萬別名: 果膠酶 果膠分解酶
分子式: C18H37N(CH3)2型號: 食品級飼料級工業(yè)級
酶活力保存率: 99%砷含量: 0.0001%
重金屬: 0.0001%有效物質(zhì)含量: 99%
主要用途: 食品添加劑 化工產(chǎn)品
2026-06-06 果膠酶 Pectinase 1kg/160RMB 160 果膠酶廠家 江蘇 陰涼干燥處 99% 酶制劑

果膠酶9032-75-1

果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質(zhì)的酶類。果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中,根據(jù)其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩類(果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于高等植物和微生物中,還有一類(果膠裂解酶)存在于微生物,特別是某些感染植物的致病微生物中。

【PH值特性】

最適作用PH:3.0

【溫度特性】

最適作用溫度為 50℃。

【作用原理】

果膠酶是從根霉中提取的,使細胞間的果膠質(zhì)降解,把細胞從組織內(nèi)分離出來。

應用

果膠酶是水果加工中最重要的酶,應用果膠酶處理破碎果實,可加速果汁過濾,促進澄清等。應用其他的酶與果膠酶共同使用,其效果更加明顯,如秦藍等采用果膠酶和纖維素酶的復合酶系制取南瓜汁,大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的穩(wěn)定性。并通過掃描電子顯微鏡觀察南瓜果肉細胞的超微結(jié)構(gòu),顯示出單一果膠酶制劑或纖維素酶制劑對南瓜果肉細胞壁的破壞作用遠不如復合酶系。又如張倩等提出了一種新型果蔬加工酶—粥化酶(含有果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶及蛋白酶等),可提高果蔬果汁的出汁率,增加澄清度,在果蔬加工中有廣闊的應用前景



關(guān)鍵字: 果膠酶廠家;果膠酶生產(chǎn)廠家;食品級果膠酶;果膠酶價格;9032-75-1;

公司簡介

江蘇奧福生物科技有限公司致力于以國內(nèi)食品添加劑產(chǎn)業(yè),以嚴格的質(zhì)量管理體系、信用管理體系為依托,竭誠的為客戶服務,在近幾年中,多次改進工藝,更新設備,使我們的產(chǎn)品質(zhì)量及品種,上了一個新的臺階,同時也得到了廣大用戶的認同和好評,現(xiàn)廠內(nèi)技術(shù)力量雄厚,擁有員工180余名,采用丹麥NOYO公司提供的制造工藝和國內(nèi)的先進設備,實踐與科技相結(jié)合,生產(chǎn)出上乘優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 本公司所出售產(chǎn)品嚴格按照客戶要求,及時向顧客交付“零缺陷”的產(chǎn)品和服務。并以“打造嚴謹?shù)膶I(yè)服務團隊,建立快速的市場反應機制,以優(yōu)質(zhì)的服務資源”的服務理念,贏得客戶的持久信賴。 本公司一貫秉承“質(zhì)量保證、用戶至上”的經(jīng)營宗旨,倡導“以人為本、求實創(chuàng)新”的企業(yè)理念。不斷加強企業(yè)文化建設,提高自身競爭力,致力提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量,促使公司成為化工行業(yè)良好企業(yè)。我們期待與社會各界朋友攜手合作,共創(chuàng)嶄新未來。
成立日期 2020-07-01 (6年) 注冊資本 1000萬
員工人數(shù) 500人以上 年營業(yè)額 ¥ 1000萬-5000萬
主營行業(yè) 食品添加劑 經(jīng)營模式 工廠,試劑,定制,服務
  • 江蘇奧福生物科技有限公司
VIP 3年
  • 公司成立:6年
  • 注冊資本:1000萬
  • 企業(yè)類型:有限責任公司
  • 主營產(chǎn)品:海藻酸鈉、維生素C、D異抗壞血酸鈉
  • 公司地址:南京市建鄴區(qū)所葉路18號
詢盤

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