無色液體，有刺激性氣味。酸性強，有嚴重腐蝕性。熔點13.5℃。沸點141℃( 101. 3kPa)。相對密度1. 052。閃點（開杯）68.3℃。折射率1.  4185。能溶于水、乙醇和乙醚，易聚合。

1. 丙烯氧化法  丙烯在鉬系催化劑作用下，經二步氧化生成丙烯酸，然后經水吸收，溶劑萃取和減壓蒸餾獲得成品。反應條件為：第一段反應溫度330～430℃，第二段反應溫度280～360℃。

2. 丙烯腈水解法  丙烯腈在硫酸催化劑存在下，進行水解反應，第一步水解生成丙烯酰胺硫酸鹽，再經水蒸氣直接水解生成丙烯酸，然后經減壓蒸餾即得成品。

重要的有機化工原料，也是重要的合成樹脂單體。其主要衍生產品是各種丙烯酸酯和丙烯酸鹽等，最著名的酯類和鹽類產品有丙烯酸甲酯、乙酯、丁酯、異辛酯、羥乙酯、羥丙酯和丙烯酸鈉等。由于丙烯酸的分子具有不飽和的雙鍵和羧基官能團，能與許多單體發(fā)生共聚和均聚反應，用作涂料、黏合劑和各種助劑的原料，廣泛應用于化工、輕工、紡織、建材和醫(yī)藥等行業(yè)和領域。