中 文 名:殼寡糖
英 文 名:Chitosan Oligosaccharide
分 子 式:C12H24N2O9
化學名稱:β-1,4-寡聚-D-氨基葡萄糖
其它名稱:幾丁寡糖,氨基寡糖素
CAS RN.:148411-57-8
性 狀:淺黃色粉末,易溶于水
產品介紹:
殼寡糖,又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖,是將殼聚糖經特殊的生物酶技術降解得到的一種聚合度在2~20之間的寡糖產品,平均分子量分子量≤3200Da,是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產品。它具有殼聚糖所沒有的較高溶解度,全溶于水,容易被吸收利用等諸多獨特的功能,其作用為殼聚糖的十多倍。
用途:增稠劑
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