中文名稱：聚葡萄糖
英文名稱：polydextrose
中文別名：聚右旋糖、水溶性膳食纖維
應用范圍及用量
面 制 品：饅頭、面包、糕點、餅干、掛面、方便面等。添加量：0.5%～10%
肉 制 品：火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量：2.5%～20%
乳 制 品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。
添 加 量：0.5%～5%
飲 料：各種果汁、碳酸飲料。添加量：0.5%～3%
酒 類：添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒。
添 加 量：0.5%～10%
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