【產(chǎn)品名稱】：溶菌酶
【產(chǎn)品性狀】：淡黃色或白色固體粉末
【產(chǎn)品規(guī)格】：20000u/g
【概述】：溶菌酶是一種糖苷水解酶，由18種129個氨基酸殘基組成，具有4個S-S鍵，分子量為14307，專門作用于微生物細胞壁的水解酶，它普遍存在于人和動物的多種組織、分泌液及某些植物、微生物中，可以溶解革蘭氏陽性菌的細胞壁，對其有較強的*作用，也可用于結晶蛋白溶菌酶制劑，防止食品變質，在食品保鮮（特別是奶酪、清酒生產(chǎn)）、醫(yī)藥（藥片、膠囊、眼藥水、潤喉液）、日化（牙膏、化妝品）、嬰兒食品（母乳化奶粉中文名: 奶粉 ;
主要食用功效: 營養(yǎng)豐富 ;
外文名: milk powder ;
是否含防腐劑: 是 ;
適宜人群: 嬰幼兒，青少年，中老年，孕婦 ;
主要原料: 牛奶，或羊奶 ;
主要營養(yǎng)成分: 蛋白質，脂肪，糖類，礦物質，維生素 ;
儲藏方法: 避陽 ;