本公司對(duì)外提供從上游梔子提取物(梔子苷,京尼平,藏紅花素,藏紅花酸現(xiàn)貨供應(yīng))到下游天然色素(梔子黃,梔子紅)等天然產(chǎn)品，產(chǎn)品銷售國(guó)內(nèi)外，深受廣大客戶好評(píng)，歡迎新老客戶來(lái)電洽談業(yè)務(wù)。

【基本信息】

梔子黃粉末

英文名稱：Gardenia Yellow

植物來(lái)源：以茜草科植物梔子（Gardenia jasminoides）的成熟果實(shí)為原料，經(jīng)過提取、濃縮、純化、過濾、精制等步驟， 噴霧干燥制得。

有效成分：西紅花苷（別名：藏紅花素）

產(chǎn)品外觀：梔子黃色素成淡黃色至深紅色粉末或液體，水溶液為澄清透明金黃色，在堿性條件下色澤鮮艷。易溶于水，稀乙醇，不溶于油脂。

應(yīng)用范圍：適用于糖果、糕點(diǎn)、酒類、飲料、果汁的染色，還可用于絲綢、棉布染色。

其他介紹：梔子黃色素的主要成分為胡蘿卜素的藏花素和藏花酸。PH值對(duì)其色調(diào)幾乎無(wú)影響，在PH4-11范圍內(nèi)比Β-胡蘿卜素穩(wěn)定，對(duì)鋁、鈣、鉛、錫、銅、鋅等金屬離子穩(wěn)定，但遇鐵會(huì)變黑。其對(duì)蛋白質(zhì)、淀粉染色力較強(qiáng)。

產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)：

色價(jià)E1%1cm(440±5nm)≥60

梔子苷（以色價(jià)10計(jì)）≤1%

水分≤7%

砷≤2 mg/kg

鉛≤3 mg/kg

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