中文名稱山梨醇

中文同義詞花楸醇;2,4-已二烯醇;D-山梨糖醇;葡萄糖醇;山梨糖醇,D-山梨糖醇,山梨醇,清涼茶醇,花楸醇,薔薇醇,己六醇;山梨醇F液溶液;非結(jié)晶山梨醇液;山梨糖醇糖漿

英文名稱Sorbitol

英文同義詞Esasorb;Glucitol,D-;Gulitol

學(xué)性質(zhì)白色無臭結(jié)晶性粉末，有甜味，有吸濕性。溶于水（235g/100g水，25℃）、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。幾乎不溶于多數(shù)其他有機(jī)溶劑。

用途1.山梨醇可用于洗滌原生質(zhì)球以及在等電聚焦中盡可能減小瓊脂糖凝膠中的內(nèi)滲透流，可用于誘發(fā)滲透應(yīng)力。2.可用于生化研究，硼酸的酸堿滴定，山梨糖和維生素C的制備；用作生化試劑、稠化劑及硬化劑，也可用以制取醇酸樹脂中的增塑劑和防凍劑。3.醫(yī)藥級(jí)山梨醇用于配制注射液、大輸液和口Chemicalbook服沖劑等，食品級(jí)用于口香糖、無糖糖果等。4.用作食品調(diào)濕劑、保香劑、抗氧化劑，化妝品原料，在牙膏、煙草、制革和墨水等的生產(chǎn)上用以代替甘油作為水分控制劑，膠粘劑的原料及利尿和利膽藥。5.還可用作甜味劑