酒石酸氫膽堿化學(xué)命名： 2-Hydronyethyl)trimethylaminonium Bitartrate，別名重酒石酸膽堿、（2-羥基）3-甲基氨酒石酸氫鹽。其是膽堿的一種鹽， 和檸檬酸二氫膽堿一樣，是一種營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑及祛脂劑。它能促進(jìn)脂肪的代謝，防止脂肪在肝臟中的積累。作為維生素類(lèi)產(chǎn)品，廣泛地應(yīng)用于藥品、保健品以及食品營(yíng)養(yǎng)添加。純品為無(wú)色或白色結(jié)晶顆粒，極易吸潮。
產(chǎn)品名稱(chēng)：L（+）酒石酸氫膽堿
中文別名：重酒石酸膽堿
CAS NO.：87-67-2
英文名稱(chēng)：L（+）-Choline bitartrate
分子式：C9H19NO7
分子量：253.25
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)/FCC/USP
物理性質(zhì)：無(wú)色透明或白色磷晶粉末,有吸濕性。有酸味，無(wú)臭或有淡淡的三甲胺氣味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿和苯
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