英文名：β-Alanine別稱：3-氨基丙酸β-氨基丙酸β-絲析氨酸β-初油氨基酸化學式：C3H7NO2分子量：89.09熔點：200oC水溶性：易溶于水密度：1.437二、性狀純品為白色棱形結晶，微甜。溶于水，水中溶解度:55 g/100ml (25°C)，微溶于乙醇，不溶丙酮和有機溶劑三、用途食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）β-丙氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
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