蘿卜紅色素
蘿卜紅色素是以紅心蘿卜為原料，經(jīng)精加工提取而成的食用色素。
特點：本品色澤鮮艷，著色力強，耐溫性、抗光性好，在酸性溶液中呈鮮艷紅色、色澤穩(wěn)定，長時間煮沸不變色，在溶液中無沉淀現(xiàn)象出現(xiàn)；在堿性溶液中顏色不穩(wěn)定。
性狀：暗紅色水溶性粉末。
應(yīng)用范圍：冷凍飲品、果醬、蜜餞類、糖果、糕點、醋、復(fù)合調(diào)味料、果味飲料、配制酒、果凍等GB2760允許使用食品用色素的食品。
儲運：密封、避光，于陰涼干燥處保存。
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