氫氧化鈉（Sodium hydroxide），也稱苛性鈉、燒堿、火堿、片堿，是一種無機化合物，化學式NaOH，相對分子量為39.9970。

氫氧化鈉具有強堿性，腐蝕性極強，可作酸中和劑、配合掩蔽劑、沉淀劑、沉淀掩蔽劑、顯色劑、皂化劑、去皮劑、洗滌劑等，用途非常廣泛。

物理性質

密度：2.130 g/cm3

熔點：318.4℃(591 K)

沸點：1390 ℃ (1663 K) 

蒸氣壓：24.5mmHg( 25°C) 

飽和蒸氣壓：0.13 Kpa（739℃） 

外觀：白色結晶性粉末

溶解性：易溶于水、乙醇、甘油，不溶于丙酮、yimi 

化學性質

氫氧化鈉對纖維、皮膚、玻璃、陶瓷等有腐蝕作用，溶解或濃溶液稀釋時會放出熱量；與無機酸發(fā)生中和反應也能產生大量熱，生成相應的鹽類；與金屬鋁和鋅、非金屬硼和硅等反應放出氫；與氯、溴、碘等鹵素發(fā)生歧化反應。能從水溶液中沉淀金屬離子成為氫氧化物；能使油脂發(fā)生皂化反應，生成相應的有機酸的鈉鹽和醇，這是去除織物上的油污的原理。