蛋白穩(wěn)定劑：辛酸鈉常用于生物制劑中，作為蛋白質(zhì)的穩(wěn)定劑，幫助保持蛋白質(zhì)的活性和結(jié)構(gòu)，防止其在特定條件下變性和失活。

非活性成分：在一些生物制劑（如人血白蛋白）中，辛酸鈉作為非活性成分，影響藥物分子的結(jié)晶效果和溶解性。

菌種選育：辛酸鈉可用于菌種的特殊選育。由于其良好的水溶性和易于調(diào)節(jié)的pH值，辛酸鈉常被加入到培養(yǎng)基中，以改善菌種的生長和表達(dá)特性。

脫羧反應(yīng)：辛酸鈉可以通過脫羧反應(yīng)制得高純度的正庚烷，后者在氣相色譜中用于測量某些物質(zhì)。

反應(yīng)添加劑：辛酸鈉在有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)研究中可用作反應(yīng)添加劑或催化劑，提高化學(xué)反應(yīng)的效率和產(chǎn)率。

皮膚霉菌藥物原料：辛酸鈉是治療皮膚霉菌藥物的原料之一。

食品添加劑：雖然不如其他用途常見，但在某些情況下，辛酸鈉也可能作為食品添加劑使用。