無水磷酸三鈉（Anhydrous Trisodium Phosphate, TSP）

化學(xué)式：Na?PO?
CAS號：7601-54-9
外觀：白色結(jié)晶粉末，易吸潮

1. 基本性質(zhì)

2. 生產(chǎn)工藝

（1）熱法磷酸中和法（工業(yè)主流）

反應(yīng)式：

$${\text{H}}_3{\text{PO}}_4+3\text{NaOH}\to {\text{Na}}_3{\text{PO}}_4+3{\text{H}}_2\text{O}$$

步驟：

1. 熱法磷酸（85%濃度）與50%液堿按摩爾比1:3混合，控溫80-90°C。

2. 蒸發(fā)濃縮至過飽和，冷卻結(jié)晶后脫水，200°C烘干得無水物。

（2）濕法磷酸凈化法

低純度濕法磷酸需先脫氟、脫硫，再中和結(jié)晶（成本較低但雜質(zhì)多）。

3. 主要應(yīng)用

（1）清潔劑與去污劑（傳統(tǒng)用途）

• 金屬脫脂：5-10%溶液去除油污（與表面活性劑復(fù)配）。

• 鍋爐除垢：溶解Ca/Mg沉積（pH>10時(shí)效果最佳）。

（2）食品工業(yè)（需食品級）

• pH調(diào)節(jié)劑（E339iii）：加工奶酪、肉類制品（限用量0.5-3%）。

• 水質(zhì)軟化：飲料生產(chǎn)中防鈣沉淀。

（3）其他領(lǐng)域