無色或白色單斜晶系結(jié)晶。相對密度1. 67 (17℃)。熔點151℃，常溫下較穩(wěn)定，加熱高于151℃時則分解。易溶于水，溶于乙醇、甘油，不溶于乙醚。吸濕性強，受潮后逐漸分解，放出腐蝕性、刺激性的煙霧。具有較強的還原性。有腐蝕性。

在亞硝酸鈉的水溶液中，分次加入一定量的焦亞硫酸鈉，然后用硫酸酸化。酸化后的料液送入水解釜，加一定量的丙酮，然后用堿中和。中和液經(jīng)蒸餾得到丙酮肟。丙酮肟和鹽酸反應(yīng)生成鹽酸羥胺和丙酮。鹽酸羥胺達到一定濃度后，進行冷卻結(jié)晶、離心分離、干燥即可?；蛘哂上趸淄榕c鹽酸、水作用以制得鹽酸羥胺。

分析化學(xué)中，用于醛類和酮類有機化合物的檢驗及磺酸的微量分析，電分析中用作去極劑。還用作還原劑和顯像劑，有機合成中用于制各肟。醫(yī)藥工業(yè)用于生產(chǎn)新諾明、達那唑、炔雌醇、炔諾酮、甲基睪丸素、羥基脲、利眠寧等。在合成橡膠工業(yè)中，用作不著色的短期中止劑。還用于生內(nèi)襯聚乙烯塑料袋、外層用聚丙烯編織袋或紙塑袋或紙桶包裝，每袋凈重25kg，每桶25kg或sokg。包裝上應(yīng)有明顯的“防潮”標(biāo)志。儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。運輸過程中要 防雨淋和烈日曝曬、防潮。裝卸時要輕拿輕放，防止包裝破損而受潮。嚴(yán)禁與氧化劑、酸、堿、胺類物質(zhì)、食用化學(xué)品混貯混運。失火時，可用水、砂土、各種滅火器撲救。毒性及防護：本品不燃，有毒。受高熱時分解，放出腐蝕性、刺激性的煙霧（氯化氫和氧化氮）。如不慎濺到皮膚上或眼睛里，應(yīng)立即用大量清水沖洗；吸入本品時，應(yīng)立即脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處，必要時給吸氧；誤食時，飲足量溫水，催吐，并及時就醫(yī)。操作人員操作時應(yīng)佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學(xué)安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴乳膠手套。生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)密閉操作，注意通風(fēng)。避免產(chǎn)生粉塵。避免與氧化劑接觸。失火時，可用水、砂土或各種滅火器撲救。產(chǎn)染料。