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L-精氨酸的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及行業(yè)應(yīng)用

CAS號(hào)與分子式

• CAS號(hào)：74-79-3

• 分子式：C?H??N?O?

• 分子量：174.20

簡(jiǎn)介

L-精氨酸是一種α-氨基酸，化學(xué)名稱為2-氨基-5-胍基戊酸，分子結(jié)構(gòu)中含有一個(gè)胍基側(cè)鏈。它是20種天然氨基酸之一，在自然界中以L型和D型兩種立體異構(gòu)體存在，其中L型在生物學(xué)、化學(xué)領(lǐng)域更為常見(jiàn)。L-精氨酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本組成部分，在工業(yè)和化工領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用。

性狀

• 外觀：白色斜方晶系（二水物）晶體或白色結(jié)晶性粉末

• 氣味與味道：無(wú)臭，味苦

• 溶解性：易溶于水（0℃水中溶解度為83g/L，50℃水中溶解度為400g/L），極微溶于乙醇，不溶于乙醚

• 熔點(diǎn)：244℃（分解）

• 其他性質(zhì)：加熱至105℃時(shí)失去兩分子結(jié)晶水，230℃時(shí)顏色變深，水溶液呈強(qiáng)堿性，可從空氣中吸收二氧化碳

行業(yè)應(yīng)用及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 應(yīng)用：L-精氨酸在食品工業(yè)中常用作增味劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，為食品提供氨基酸營(yíng)養(yǎng)，并賦予食品特殊的風(fēng)味和口感。

• 用法用量：在飲料、糖果、餅干等食品中，L-精氨酸的使用量一般為每公斤0.1~0.5克，具體用量需根據(jù)食品種類和加工工藝確定。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 應(yīng)用：L-精氨酸在工業(yè)領(lǐng)域可用作合成其他氨基酸和生物活性物質(zhì)的原料，如L-鳥(niǎo)氨酸、L-瓜氨酸等。它還可用于制備某些化學(xué)品和材料，如表面活性劑、染料等。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)具體的工藝和產(chǎn)品要求來(lái)確定，建議咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士或查閱專業(yè)文獻(xiàn)。

3. 化工領(lǐng)域

• 應(yīng)用：L-精氨酸在化工領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值，可作為生產(chǎn)某些化學(xué)品的原料或中間體，參與多種化學(xué)反應(yīng)過(guò)程。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的條件、產(chǎn)品要求和生產(chǎn)工藝來(lái)確定，建議咨詢化工領(lǐng)域的專業(yè)人士或查閱專業(yè)文獻(xiàn)。

4. 紡織行業(yè)

• 應(yīng)用：L-精氨酸在紡織行業(yè)中的直接應(yīng)用信息相對(duì)較少，但基于其化學(xué)性質(zhì)，它可能在某些特定的紡織品加工或處理過(guò)程中有潛在應(yīng)用，如改善纖維的染色性能或提高織物的柔軟度等。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)紡織品的種類和加工要求來(lái)確定，由于其在紡織行業(yè)中的應(yīng)用相對(duì)較少，因此其用法用量可能需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行試驗(yàn)和調(diào)整。

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