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歐芹提取物（Parsley Extract）

1. CAS號與分子式

• CAS號：無單一CAS號（成分復雜，通常以混合物形式存在）

• 主要成分分子式（部分代表性成分）：

• 芹菜素（Apigenin）：C??H??O?

• 槲皮素（Quercetin）：C??H??O?

• 揮發(fā)油成分（如蒎烯、d-檸檬烯）：C??H??（蒎烯）、C??H??（d-檸檬烯）

2. 簡介

歐芹提取物是從傘形科植物歐芹（Petroselinum crispum）的地上部分（莖、葉）中提取的天然成分，主要含有黃酮類化合物（如芹菜素、槲皮素）、揮發(fā)油（如蒎烯、d-檸檬烯）、有機酸及礦物質等成分。其具體組成可能因提取工藝（如水蒸氣蒸餾、溶劑萃?。?、原料來源（種植區(qū)域、采收期）及加工條件差異而有所不同，通常呈淺綠色至棕黃色粉末或液體。

3. 性狀

• 外觀：淺綠色至棕黃色粉末，或淺黃綠色透明液體（濃縮提取物）；

• 溶解性：

• 粉末狀提取物：部分成分可溶于熱水或乙醇，難溶于冷水；

• 液體提取物：通常為水提或醇提濃縮液，可能含少量不溶物；

• 氣味：具有歐芹特有的輕微草本清香，無強烈刺激性氣味。

4. 應用領域及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：可作為天然風味劑（如用于湯料、調味醬的輔料）、天然色素輔助成分（如淺綠色食品的色調調配）或抗氧化輔助成分。

• 用法用量：一般添加量為0.1%~5%（具體需根據產品配方調整，如調味料中建議0.5%~2%，固體食品中建議0.1%~1%）。

（2）工業(yè)應用

• 用途：可用于天然香料復配（如日化產品的輔助香精）、環(huán)保材料（如可降解包裝材料的添加劑）。

• 用法用量：根據具體工藝調整，通常為配方總量的0.5%~5%（如包裝材料中建議1%~3%，香料復配中建議0.5%~2%）。

（3）化工領域

• 用途：可作為天然穩(wěn)定劑（如涂料、膠黏劑的抗沉降輔助成分）、抗氧化劑（如金屬加工液的穩(wěn)定劑）。

• 用法用量：一般添加量為0.1%~3%（視具體應用而定，如涂料中建議0.5%~2%，膠黏劑中建議0.1%~1%）。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：可用于天然染料（如賦予織物淺綠色至黃綠色色調）、織物手感整理劑（如輔助提升織物柔軟度）。

• 用法用量：染色時用量通常為織物重量的2%~5%（深色需增加用量），整理劑中建議添加量為織物重量的0.5%~2%。

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