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木耳粉（Auricularia auricula-judae Powder）

1. CAS號與分子式

• CAS號：木耳粉為天然產(chǎn)物，無單一CAS號。其主要成分為多糖類物質(zhì)，相關(guān)多糖的CAS號可能為：

• 木耳多糖（Auricularan）：暫無明確單一CAS號，通常以混合物形式存在。

• 分子式：木耳粉主要成分為多糖，分子式不固定，通常由葡萄糖、甘露糖等單糖組成，結(jié)構(gòu)復(fù)雜。

2. 簡介

木耳粉是由木耳（Auricularia auricula-judae 或 Auricularia polytricha）干燥后粉碎制成的粉末狀產(chǎn)品，主要成分為膳食纖維、多糖類物質(zhì)及少量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等。

3. 性狀

• 外觀：棕褐色至深褐色粉末，質(zhì)地細(xì)膩。

• 溶解性：部分可溶于水，形成膠體溶液。

• 其他特性：具有良好的吸水性、成膜性及穩(wěn)定性。

4. 用途

（1）食品添加劑

• 應(yīng)用：可作為增稠劑、穩(wěn)定劑、膠凝劑或膳食纖維補(bǔ)充劑，用于飲料、乳制品、烘焙食品、調(diào)味品等。

• 用量：一般使用量為0.1%~5%（視具體應(yīng)用調(diào)整）。

（2）工業(yè)用途

• 造紙工業(yè)：作為紙張增強(qiáng)劑或施膠劑，提高紙張強(qiáng)度和表面性能。

• 建材行業(yè)：用于膩?zhàn)臃邸⑼苛系?，改善材料的粘結(jié)性和耐水性。

（3）化工領(lǐng)域

• 膠黏劑：可作為天然膠黏劑的原料，用于木材、紙張等的粘合。

• 水處理：用于廢水處理中的絮凝劑或吸附劑。

（4）紡織行業(yè)

• 紡織助劑：用于紗線整理或織物后處理，改善織物的柔軟性和抗靜電性能。

• 印花糊料：作為天然印花糊料，提高印花的均勻性和附著力。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。