赤蘚紅廠家 赤蘚紅生產(chǎn)廠家 赤蘚紅 工廠 赤蘚紅價格 赤蘚紅報價 赤蘚紅添加量

赤蘚紅的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

1. CAS號

赤蘚紅存在多個同分異構體，其常見CAS號為568-63-8。

2. 分子式

赤蘚紅的分子式為C??H?I?Na?O?，分子量為879.86。

3. 簡介

赤蘚紅，又稱櫻桃紅、四碘熒光素、食品色素3號，是一種人工合成的食用色素。它具有良好的著色性能，在食品、工業(yè)、化工等領域有廣泛應用。在歐洲食品添加劑體系中編號為E127，既可作為紅色食用色素使用，也可作為生物組織染色劑應用于實驗室場景。

4. 性狀

• 外觀：紅褐色顆?；蚍勰钗镔|(zhì)，無臭。

• 溶解性：易溶于水，水溶液為紅色。溶于甘油、丙二醇，幾乎不溶于乙醇。

• 穩(wěn)定性：對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好，染著力強，但耐酸及耐光性差，吸濕性差。在pH<4.5的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時產(chǎn)生紅色沉淀。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加劑行業(yè)

• 用途：赤蘚紅廣泛用于食品加工制品和飲料中，如糖果、糕點、飲料、調(diào)味品、調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油、罐頭食品等，為食品提供紅色或粉紅色調(diào)。

• 用法用量：

• 用于調(diào)味醬時，使用量不超過0.05g/kg。

• 用于高糖果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅時，使用量不超過0.05g/kg。

• 用于紅綠絲、染色櫻桃（系裝飾用）時，用量不超過0.10g/kg。

• 同一色澤的色素如混合使用時，其用量不得超過單一色素允許量，固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)加入。

（2）工業(yè)領域

• 用途：赤蘚紅在工業(yè)領域可能作為涂料、油墨、塑料和橡膠等產(chǎn)品的著色劑。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品種類和工藝要求確定。

（3）化工行業(yè)

• 用途：赤蘚紅在化工領域可能作為某些化學反應的指示劑或某些產(chǎn)品的著色劑。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)具體化學反應或產(chǎn)品制造過程確定。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：赤蘚紅在紡織行業(yè)的應用信息較少，但理論上它可能作為某些特殊紡織品或化學品的著色劑使用。

• 用法用量：如果應用于紡織行業(yè)，具體用量和用法需根據(jù)紡織品的種類和工藝要求確定。

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